Abridora de Massa de Pizza 40cm 220V AMP-400 - SKYMSEN

A Abridora de Massa de Pizza AMP-400 Skymsen foi desenvolvida para pizzarias, restaurantes e cozinhas profissionais que buscam agilidade, padronização e produtividade na abertura das massas. O equipamento permite abrir discos de pizza de até 40 cm de diâmetro em poucos segundos, reduzindo o esforço manual do pizzaiolo e garantindo maior uniformidade na espessura da massa.

Seu sistema exclusivo de abertura mantém o ar dentro da massa, preservando a estrutura e evitando que a borda seja esmagada, permitindo também a criação de bordas falsas. Dessa forma, o estabelecimento consegue produzir pizzas com padrão profissional e maior velocidade no atendimento.

A AMP-400 é uma excelente solução para estabelecimentos que precisam aumentar a produção sem perder a qualidade artesanal da pizza.

CARACTERÍSTICAS:

• Abre massas de pizza de até 40 cm de diâmetro
• Alta produtividade para pizzarias e cozinhas profissionais
• Sistema que mantém o ar dentro da massa
• Preserva a borda da pizza durante a abertura
• Permite fazer borda falsa
• Padroniza espessura e formato das massas
• Reduz esforço físico do operador
• Abertura rápida e uniforme
• Fácil operação
• Fácil higienização
• Estrutura resistente para uso comercial
• Acompanha bandejas para diferentes formatos de borda
• Equipamento desenvolvido conforme requisitos de segurança NR-12 e INMETRO

FICHA TÉCNICA:

• Marca: Skymsen

• Modelo: AMP-400

• Tipo: Abridora de Massa de Pizza

• Tensão: 220V

• Frequência: 60 Hz

• Fases: Monofásico

• Potência Nominal: 400 W

• Potência do Motor: 0,5 CV

• Consumo: 0,4 kWh

• Diâmetro Máximo de Abertura: 40 cm

• Código do Produto: 48064.9

Aplicações:

• Pizzarias
• Restaurantes
• Lanchonetes
• Cozinhas industriais
• Casas especializadas em pizza

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 76 cm
• Largura: 70,5 cm
• Profundidade: 59 cm
• Peso líquido: 68,30 kg
• Peso bruto: 89,50 kg

PERGUNTAS FREQUENTES:

A AMP-400 abre pizzas de qual tamanho?

Ela abre massas de pizza com até 40 cm de diâmetro.

A máquina substitui totalmente o trabalho do pizzaiolo?

Ela auxilia e agiliza o processo de abertura da massa, mas o pizzaiolo continua responsável pelo acabamento, montagem e preparo final da pizza.

A massa perde a borda ao passar pela máquina?

Não. O sistema da AMP-400 foi desenvolvido para manter o ar dentro da massa e preservar a borda durante a abertura.

Ela consegue fazer borda falsa?

Sim. O equipamento permite a criação de bordas falsas utilizando as bandejas adequadas.

Quantas pizzas por hora ela consegue produzir?

A capacidade pode chegar a aproximadamente 200 pizzas por hora, dependendo do operador, tipo de massa e processo de produção.

Posso usar qualquer tipo de massa de pizza?

O equipamento é indicado para massas de pizza preparadas corretamente para abertura mecânica, com ponto adequado de fermentação e descanso.

Ela precisa de compressor de ar?

Não. A AMP-400 funciona com acionamento elétrico, não necessitando de compressor.

É indicada para pizzaria pequena?

Sim, principalmente para pizzarias que desejam ganhar velocidade, padronizar a produção e reduzir o esforço manual.

A limpeza do equipamento é fácil?

Sim. O projeto facilita a higienização, sendo importante realizar a limpeza conforme as orientações do fabricante para manter o equipamento em boas condições.

Qual o principal diferencial da AMP-400 Skymsen?

O principal diferencial é abrir massas rapidamente mantendo as características da pizza artesanal, preservando a borda e garantindo maior padronização na produção.