AM 25 - AMASSADEIRA SEMIRRAPIDA SSV6_MONO 127V-220V 60HZ - G.PANIZ

A Amassadeira Semirrápida AM25 G.Paniz foi desenvolvida para atender padarias, pizzarias, confeitarias, supermercados e cozinhas profissionais que buscam eficiência no preparo de massas com excelente padronização. Seu sistema de mistura semirrápida proporciona uma mistura uniforme dos ingredientes, favorecendo o desenvolvimento da massa e reduzindo o tempo de preparo em comparação aos métodos convencionais.

Compacta, robusta e de fácil operação, a AM25 conta com cuba em aço inox, estrutura em aço carbono com pintura de alta resistência, grade de proteção e sistema mecânico reforçado para suportar o uso contínuo. É indicada para a produção de pães, pizzas, cucas, panetones, massas doces e diversas receitas de panificação artesanal e comercial.

CARACTERÍSTICAS:

• Amassadeira semirrápida profissional
• Modelo AM25
• Alimentação 127V ou 220V Monofásico – 60 Hz
• Sistema semirrápido de mistura
• Capacidade máxima de 25 kg de massa pronta
• Cuba em aço inox
• Estrutura em aço carbono com pintura de alta resistência
• Grade de proteção com sistema de segurança
• Sistema mecânico reforçado
• Baixo nível de ruído
• Fácil operação e limpeza
• Desenvolvida para uso profissional
• Atende aos requisitos da NR-12
• Certificada conforme Portaria Inmetro nº 148/2022

Ideal para produção de:

• Pão francês
• Pão caseiro
• Pão de forma
• Pão integral
• Pão doce
• Cucas
• Roscas
• Panetones
• Pizzas
• Massas doces e salgadas

FICHA TÉCNICA:

• Marca: G.Paniz
• Modelo: AM25
• Tipo: Amassadeira Semirrápida
• Alimentação: 127V ou 220V Monofásico
• Frequência: 60 Hz
• Capacidade Máxima de Massa Pronta: 25 kg
• Capacidade Máxima de Farinha: 15 kg
• Material da Cuba: Aço inox
• Material da Estrutura: Aço carbono com pintura de alta resistência
• Sistema de Mistura: Semirrápido
• Sistema de Segurança: Grade de proteção conforme NR-12
• Aplicação: Mistura de massas para panificação e pizzaria.

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 96 cm
• Largura: 51 cm
• Profundidade: 87 cm
• Peso líquido: 95 kg

PERGUNTAS FREQUENTES:

Qual a capacidade da AM25?

A AM25 possui capacidade para produzir até 25 kg de massa pronta, sendo indicada para padarias, pizzarias e pequenos centros de produção.

Quais tipos de massas podem ser preparados?

Ela é indicada para pães franceses, pães caseiros, pães integrais, pizzas, panetones, cucas, roscas, massas doces e diversas outras receitas de panificação.

Qual a diferença entre uma amassadeira semirrápida e uma espiral?

A amassadeira semirrápida realiza uma mistura eficiente para diversos tipos de massas, enquanto a espiral é mais indicada para massas com maior hidratação e desenvolvimento intenso do glúten.

A cuba é em inox?

Sim. A AM25 possui cuba fabricada em aço inox, oferecendo maior durabilidade e facilidade na higienização.

O equipamento possui grade de proteção?

Sim. A máquina conta com grade de proteção, proporcionando mais segurança durante a operação.

A AM25 pode ser utilizada para pizzas?

Sim. O equipamento é indicado para massas de pizza, além de diversos outros produtos de panificação.

Ela faz muito barulho?

Não. Sua mecânica foi desenvolvida para oferecer funcionamento suave e baixo nível de ruído durante a operação.

Para quais estabelecimentos ela é indicada?

É recomendada para padarias, pizzarias, supermercados, confeitarias, cozinhas industriais e demais estabelecimentos que produzem massas diariamente.

O equipamento atende às normas de segurança?

Sim. A AM25 atende aos requisitos da NR-12 e possui certificação conforme a Portaria Inmetro nº 148/2022.

Quais são os principais diferenciais da AM25?

Os principais diferenciais são sua capacidade para até 25 kg de massa, cuba em aço inox, estrutura robusta, sistema semirrápido de mistura, fácil operação, excelente durabilidade e ótimo desempenho para uso profissional.