Amassadeira Espiral AE 160 - CAJÉ DELTA

A Amassadeira Espiral AE 160 CAJÉ DELTA foi desenvolvida para operações de grande produção que exigem força, padronização e alto desempenho no preparo de massas. Indicada para panificadoras, pizzarias, confeitarias e cozinhas industriais, oferece mistura homogênea e excelente desenvolvimento do glúten, garantindo massa no ponto ideal com máxima eficiência produtiva. Seu sistema espiral proporciona batimento uniforme, preserva a estrutura da massa e reduz o aquecimento durante o processo, favorecendo fermentação, textura e rendimento superiores.

Com estrutura robusta e componentes em aço inox, é um equipamento preparado para rotina intensa de trabalho com segurança, durabilidade e excelente performance.

CARACTERÍSTICAS:

• Capacidade para até 160 kg de massa pronta
• Ideal para massas de pão francês, pão doce, pizza, panetone e massas fermentadas
• Corpo com estrutura reforçada industrial
• Tacho em aço inox
• Garfo espiral em aço inox
• Grade de proteção em aço inox com sistema de segurança
• Duas velocidades de operação
• Baixo nível de ruído
• Mistura homogênea com excelente desenvolvimento da massa
• Fácil operação e higienização
• Equipamento fabricado conforme NR-12

FICHA TÉCNICA:

• Modelo: AE 160
• Marca: CAJÉ DELTA
• Capacidade máxima: 160 kg de massa pronta
• Voltagem: 220V trifásico ou 380V trifásico
• Potência do motor: 15 CV
• Comando elétrico: 24V
• Consumo máximo aproximado: 12 kW/h
• Velocidades: 2 velocidades
• Material da cuba: Aço inox
• Material do batedor: Aço inox
• Aplicação: Panificação profissional, pizzaria, confeitaria e cozinha industrial.

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 158 cm
• Largura: 116 cm
• Profundidade: 156 cm
• Peso: 680 kg