Amassadeira Espiral AE 25 - CAJÉ DELTA

A Amassadeira Espiral AE 25 CAJÉ DELTA é a escolha ideal para panificadoras, pizzarias, confeitarias e cozinhas profissionais que precisam de produtividade, padronização e excelente desempenho no preparo de massas. Projetada para trabalhar com massas pesadas e fermentadas, oferece mistura homogênea, ótima absorção de água pela farinha e excelente desenvolvimento do glúten, proporcionando mais rendimento e melhor estrutura final da massa.

Seu sistema espiral garante um processo eficiente e delicado, preservando a temperatura da massa durante o batimento e entregando excelente resultado em receitas de pão, pizza, panetone e massas especiais.

CARACTERÍSTICAS:

• Capacidade para até 25 kg de massa pronta
• Ideal para massas de pão, pizza, panetone e massas fermentadas
• Tacho em aço inox de alta resistência
• Garfo espiral em aço inox
• Mistura homogênea com excelente ponto de véu
• Melhor aproveitamento da hidratação da massa
• Baixo nível de ruído durante a operação
• Estrutura robusta e compacta
• Grade de proteção com trava de segurança
• Painel de controle prático e funcional
• Duas velocidades de operação
• Equipamento fabricado conforme NR-12.

FICHA TÉCNICA:

• Modelo: AE 25
• Marca: Delta Pan
• Capacidade máxima: 25 kg de massa pronta
• Capacidade mínima: 2,5 kg de massa
• Quantidade máxima de farinha: Até 15 kg
• Voltagem:
• 220V monofásico
• 220V trifásico
• 380V trifásico
• Potência do motor: 2,5 / 4 CV
• Velocidades: 2 velocidades
• Material da cuba: Aço inox
• Material do batedor: Aço inox
• Aplicação: Panificação, pizzaria, confeitaria e cozinha industrial.

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 120,7 cm
• Largura: 58,4 cm
• Profundidade: 84,2 cm
• Peso: 200 kg