Amassadeira Espiral AE15G2 - 3 velocidades - Mono 220V - G.Paniz

A Amassadeira Espiral AE15G2 G.Paniz foi desenvolvida para proporcionar alto desempenho no preparo de massas de panificação, oferecendo mistura uniforme, excelente desenvolvimento do glúten e maior produtividade. Compacta e robusta, é ideal para padarias, pizzarias, confeitarias, cafeterias, supermercados e cozinhas profissionais que necessitam de um equipamento eficiente para pequenas e médias produções.

Com capacidade para até 15 kg de massa pronta, 3 velocidades, painel digital com temporizador, cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única e batedor espiral em ferro fundido, a AE15G2 garante excelente qualidade no preparo de pães, pizzas, panetones, massas artesanais e outras receitas. Seu sistema de transmissão por correias proporciona funcionamento silencioso, maior durabilidade e baixo índice de manutenção. O equipamento é certificado conforme a Portaria Inmetro nº 148/2022 e atende aos requisitos da NR-12.

CARACTERÍSTICAS:

• Amassadeira espiral profissional
• Modelo AE15G2
• Alimentação 220V Monofásico – 60 Hz
• 3 velocidades
• Painel digital com display
• Temporizador programável
• Controle manual e automático
• Capacidade máxima de 15 kg de massa pronta
• Capacidade mínima de 2,5 kg de massa pronta
• Capacidade máxima de farinha: 9 kg
• Capacidade mínima de farinha: 1,5 kg
• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única
• Batedor espiral em ferro fundido
• Estrutura em aço carbono com pintura epóxi
• Sistema de transmissão por correias
• Funcionamento silencioso
• Grade de proteção com sistema de segurança
• Certificada conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
• Desenvolvida conforme os requisitos da NR-12

Ideal para:

• Pães franceses
• Pães artesanais
• Pães integrais
• Pizzas
• Focaccias
• Panetones
• Croissants
• Donuts
• Massas de alta hidratação

FICHA TÉCNICA:

• Marca: G.Paniz
• Modelo: AE15G2
• Tipo: Amassadeira Espiral
• Alimentação Elétrica: 220V Monofásico
• Frequência: 60 Hz
• Número de Velocidades: 3
• Painel: Digital com display
• Controle: Manual e automático
• Temporizador: Sim
• Potência do Motor: 1 CV
• Capacidade Máxima de Massa Pronta: 15 kg
• Capacidade Mínima de Massa Pronta: 2,5 kg
• Capacidade Máxima de Farinha: 9 kg
• Capacidade Mínima de Farinha: 1,5 kg
• Material da Cuba: Aço inox 304 estampada em peça única
• Material do Batedor: Ferro fundido
• Material da Estrutura: Aço carbono com pintura epóxi
• Sistema de Transmissão: Correias
• Aplicação: Mistura e desenvolvimento de massas para panificação e pizzaria.
• Segurança: Grade de proteção, certificação Inmetro e conformidade com NR-12.

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 79,5 cm
• Largura: 42,5 cm
• Profundidade: 81 cm
• Peso líquido: 78 kg

PERGUNTAS FREQUENTES:

Qual é a capacidade da AE15G2?

A amassadeira possui capacidade para até 15 kg de massa pronta e capacidade mínima de 2,5 kg, sendo ideal para pequenas e médias produções.

Quais tipos de massas ela prepara?

É indicada para massas de pão francês, pão artesanal, pão integral, pizzas, focaccias, panetones, croissants, donuts e outras massas de panificação.

Quantas velocidades o equipamento possui?

A AE15G2 conta com 3 velocidades, permitindo maior controle conforme o tipo de massa e a etapa do preparo.

A cuba é removível?

Não. A cuba é fixa, giratória e fabricada em aço inox 304 estampada em peça única, facilitando a higienização e aumentando a durabilidade.

O equipamento possui painel digital?

Sim. Possui painel digital com display, temporizador e operação manual ou automática, oferecendo mais praticidade ao operador.

A amassadeira é indicada para massas de fermentação natural?

Sim. O sistema espiral proporciona excelente desenvolvimento do glúten, sendo adequado para massas de longa fermentação e alta hidratação.

O equipamento faz muito barulho?

Não. A transmissão por correias proporciona um funcionamento mais silencioso em comparação com outros sistemas de transmissão.

Ela atende às normas de segurança?

Sim. A AE15G2 é desenvolvida conforme a NR-12 e possui certificação de acordo com a Portaria Inmetro nº 148/2022.

Para quais estabelecimentos a AE15G2 é indicada?

É recomendada para padarias, pizzarias, confeitarias, cafeterias, supermercados e cozinhas profissionais que trabalham com produção diária de massas.

Qual o principal diferencial da AE15G2 G.Paniz?

O grande diferencial é reunir 3 velocidades, painel digital com temporizador, cuba em aço inox 304, funcionamento silencioso e capacidade para até 15 kg de massa pronta, proporcionando maior controle, produtividade e excelente qualidade no preparo de massas profissionais.