Amassadeira Espiral AE 25 G2 - Epóxi C/I_ MONO 220V - G.Paniz

A linha de Masseiras Espirais G2 da G.Paniz é perfeita para a fabricação de todos os tipos de massas, como massas de pizzas, panetones, donuts, brioches, croissants, empadas, assim como massas dos mais variados tipos de pães como pão francês, baguete, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hambúrguer, etc.

Sendo ideal para alavancar a capacidade produtiva de estabelecimentos comerciais que necessitem de produção de massas em regime de trabalho intensificado, com baixíssimo índice de ruído, a massa é misturada com todo cuidado e carinho, desenvolvendo totalmente a estrutura do glúten, atingindo consequentemente o ponto de véu.

O que a nova linha de Masseiras Espirais G2 de duas velocidades traz como novidade e diferencial é seu Painel Digital de controle frontal superior, possuindo teclas Liga/desliga/Reset, controle de velocidades Manual/Automática, dispõe ainda de temporizador para a programação do tempo em cada velocidade, além do display indicativo, trazendo a maior precisão possível em relação à velocidade desejada no desempenho das receitas.

Possui mecânica resistente e silenciosa através de correias e correntes; duas velocidades; uma ampla abertura da grade, o que facilita seu manuseio; o seu motor é muito potente, sua cuba giratória é confeccionada em aço inox 304, estampada em peça única, o que traz resistência à corrosão, além de facilidade de limpeza e higienização pela sua baixa rugosidade superficial; o seu batedor espiral é fabricado em ferro fundido; sua estrutura é robusta em aço carbono com pintura epóxi branca.

- 25 kg de capacidade máxima de massa pronta
-4,2 kg de capacidade mínima de massa pronta
-2,13/2,13 kWh de consumo
- motor de 3 Cv
-Velocidades RPM: : V1 (9/105) / V2(18/209)

Características do Produto:

- Maior durabilidade, com mancais monobloco tipo flange e rolamentos autocompensadores; 
- 2 velocidades;
- Painel de controle digital;
- Variação de velocidades através de inversor de frequência;
- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
- Engrenagens em aço SAE1020, com correntes ASA 40 em aço temperado;
- Acabamento de alta resistência com pintura epóxi;
- Corpo em aço SAE1020, cuba em aço inoxidável com grades de proteção em epóxi;
- Eixo retificados e temperados.

Especificações Técnicas:

- Capacidade máxima: 25 kg;
- Capacidade mínima: 4,2 kg;
- Quantidade máxima de farinha: 15 kg;
- Quantidade minima de farinha: 2,5 kg;
- Potência: 3 cv ;
- Consumo : 2,86 kW/h;
- Velocidade V1: 120 RPM;
- Velocidade V2: 241 RPM;
- Voltagem: 220v - monofásico;
- Peso: 140 kg;
- Dimensões (AxLxC): 103 x 49 x 97 cm.