CS 500 - CILINDRO SOVADOR EPOXI COM BANDEJA INOX SSV1_MONO 220V 60HZ - G.PANIZ

O Cilindro Sovador CS 500 Epóxi SSV1 G.Paniz foi desenvolvido para atender padarias, pizzarias, confeitarias e cozinhas profissionais que necessitam de um equipamento robusto para laminar, sovar, esticar e refinar massas com rapidez e padronização. Equipado com cilindros de 500 mm de comprimento, o equipamento proporciona excelente acabamento às massas, deixando-as mais homogêneas e com melhor desenvolvimento do glúten. É indicado para massas de pães, pizzas, pastéis, massas frescas, biscoitos, folhados e diversas preparações de panificação e confeitaria.

O modelo possui estrutura em aço carbono com pintura epóxi, bandeja superior em aço inox, raspadores de nylon, cilindros em aço cromado e sistema de segurança conforme NR-12, oferecendo maior durabilidade, facilidade de limpeza e segurança durante a operação. Seu sistema de regulagem permite ajustar a abertura entre os rolos para diferentes espessuras de massa, proporcionando maior versatilidade na produção.

CARACTERÍSTICAS:

• Cilindro sovador profissional
• Modelo CS 500 SSV1
• Estrutura em aço carbono com pintura epóxi
• Bandeja superior em aço inox
• Cilindros laminadores em aço cromado
• Comprimento dos cilindros: 500 mm
• Regulagem da abertura entre os cilindros
• Sistema de raspadores em nylon
• Transmissão por correias e engrenagens
• Baixo nível de manutenção
• Sistema de segurança conforme NR-12

Equipamento indicado para:

• Pães
• Pizza
• Pastel
• Massa fresca
• Biscoitos
• Massas folhadas
• Massas em geral
• Desenvolvido para uso profissional contínuo

FICHA TÉCNICA:

• Marca: G.Paniz

• Modelo: CS 500 SSV1

• Tipo: Cilindro Sovador Profissional

• Alimentação: 220V

• Frequência: 60 Hz

• Fases: Monofásico

• Potência do Motor: 1 CV

• Consumo Elétrico: 0,75 kWh

• Comprimento dos Cilindros: 500 mm

• Diâmetro dos Cilindros: 57 mm

• Abertura Máxima entre os Cilindros: 25 mm

• Material da Estrutura: Aço carbono com pintura epóxi

• Material da Bandeja: Aço inox

• Material dos Cilindros: Aço cromado

• Material dos Raspadores: Nylon

• Sistema de Transmissão: Correias e engrenagens

• Segurança: Equipamento desenvolvido conforme NR-12.

Aplicação:

• Laminação de massas
• Sovagem
• Refinamento
• Abertura de massas

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 116 cm
• Largura: 78 cm
• Profundidade: 83 cm
• Peso líquido: 105 kg

• Peso Bruto: 120 kg

PERGUNTAS FREQUENTES:

O CS 500 serve apenas para pão?

Não. Ele pode ser utilizado para massas de pão, pizza, pastel, massas frescas, biscoitos, folhados e outras massas que necessitem de laminação e sovagem.

Qual a capacidade de massa do equipamento?

O fabricante informa capacidade de trabalho para uso profissional, porém a quantidade processada depende do tipo de massa e da espessura desejada.

O equipamento mistura a massa?

Não. O CS 500 é um cilindro sovador, desenvolvido para laminar, refinar e sovar massas que já foram previamente misturadas.

É possível regular a espessura da massa?

Sim. Possui regulagem da abertura entre os cilindros, permitindo produzir massas com diferentes espessuras.

A bandeja é de inox?

Sim. O equipamento possui bandeja superior fabricada em aço inox, facilitando a limpeza e aumentando a durabilidade.

Os cilindros são de inox?

Não. Os cilindros são fabricados em aço cromado, material de alta resistência e excelente desempenho para laminação de massas.

Ele pode ser usado em pizzarias?

Sim. É bastante utilizado para abertura e refinamento de massas de pizza em estabelecimentos profissionais.

O equipamento atende à NR-12?

Sim. O modelo possui sistema de segurança desenvolvido conforme os requisitos da NR-12.

Qual a tensão deste modelo?

Este modelo é monofásico 220V / 60 Hz.

Qual o principal diferencial do CS 500 G.Paniz?

Seu principal diferencial é combinar cilindros de 500 mm, estrutura robusta em pintura epóxi, bandeja em aço inox, regulagem precisa da espessura e sistema de segurança NR-12, oferecendo alto desempenho para panificação e confeitaria profissional.