Dosador de Água Para Massa 200 Litros 220v - VENÂNCIO

O Dosador de Água para Massa 200 Litros Venâncio foi desenvolvido para proporcionar maior precisão, produtividade e padronização no preparo de massas em padarias, confeitarias, pizzarias, fábricas de alimentos e indústrias de panificação. Com capacidade para 200 litros, o equipamento permite armazenar e resfriar a água utilizada na produção, garantindo que a temperatura da água esteja adequada para o processo de mistura das massas. Esse controle é fundamental para manter a qualidade, textura e desenvolvimento correto do glúten.

Fabricado com materiais resistentes e próprios para o uso profissional, possui reservatório interno em polipropileno, isolamento térmico em poliuretano e serpentina em aço inox 304, proporcionando eficiência no resfriamento e maior durabilidade ao equipamento.

O Dosador Venâncio é ideal para trabalhar em conjunto com amassadeiras espirais e masseiras profissionais, oferecendo mais controle sobre a hidratação da massa e reduzindo variações no processo produtivo.

CARACTERÍSTICAS:

• Capacidade de armazenamento de 200 litros
• Controle preciso da temperatura da água
• Termostato com 7 níveis de regulagem
• Termômetro para acompanhamento da temperatura
• Reservatório interno em polipropileno
• Serpentina interna em aço inox 304
• Revestimento externo em aço inox 430 brilhante
• Isolamento térmico em poliuretano injetado
• Filtro de água de 5 polegadas incluso
• Acompanha mangueira e esguicho hidropistola com engate rápido
• Água refrigerada para melhor controle da massa
• Ideal para uso junto com amassadeiras e masseiras profissionais
• Equipamento desenvolvido para uso contínuo em panificação
• Maior padronização das receitas
• Reduz variações causadas pela temperatura da água

FICHA TÉCNICA:

• Marca: Venâncio

• Modelo: DAM200L

• Tipo: Dosador de Água para Massa

• Voltagem: 220V

• Capacidade: 200 litros

• Material Externo: Aço inox 430 brilhante

• Reservatório Interno: Polipropileno

• Serpentina: Aço inox 304

• Isolamento Térmico: Poliuretano injetado

• Controle de Temperatura: Termostato com 7 níveis de regulagem

• Temperatura Mínima Aproximada: 4°C

Acessórios Inclusos:

• Filtro de 5"
• Mangueira
• Esguicho hidropistola com engate rápido

Aplicação:

• Massas de pão
• Massas de pizza
• Massas doces
• Produtos de panificação em geral

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 121,5 cm
• Largura: 66 cm
• Profundidade: 66 cm
• Peso líquido: 42,3 kg
• Peso bruto: 60,6 kg

PERGUNTAS FREQUENTES:

Para que serve o Dosador de Água Venâncio 200 litros?

Ele serve para armazenar, resfriar e fornecer água na temperatura adequada para o preparo das massas, garantindo mais controle e padronização na produção.

Qual a capacidade desse modelo?

O DAM200L possui capacidade para armazenar até 200 litros de água, sendo indicado para padarias e produções de maior volume.

Por que controlar a temperatura da água da massa é importante?

A temperatura da água influencia diretamente no desenvolvimento do glúten e na fermentação. O controle correto ajuda a manter o padrão da massa em todas as produções.

Ele pode ser usado junto com amassadeiras espirais?

Sim. O dosador é indicado para trabalhar em conjunto com amassadeiras espirais e outros equipamentos de panificação profissional.

A água fica gelada dentro do reservatório?

Sim. O equipamento possui sistema de resfriamento que permite manter a água em baixa temperatura, chegando aproximadamente a 4°C.

Qual material é utilizado na fabricação?

O equipamento possui revestimento externo em aço inox 430, reservatório interno em polipropileno e serpentina em aço inox 304.

Ele possui controle de temperatura?

Sim. Possui termostato com 7 níveis de regulagem e termômetro para acompanhamento da temperatura da água.

Quais acessórios acompanham o equipamento?

Acompanha filtro de 5", mangueira e esguicho hidropistola com engate rápido para facilitar o abastecimento e utilização.

É indicado para pequenas padarias?

Pode ser utilizado, porém sua capacidade de 200 litros é mais indicada para padarias de médio e grande porte, fábricas de massas e produções com maior demanda.

Qual o principal diferencial do Dosador Venâncio DAM200L?

O principal diferencial é unir alta capacidade, controle de temperatura e construção robusta, proporcionando mais precisão no preparo das massas e maior padronização na produção profissional.