Forno de Pizza Analógico - CAJÉ

O Forno de Pizza Analógico - Cajé é a escolha ideal para quem busca eficiência, praticidade e qualidade profissional na produção de pizzas. Robusto e confiável, ele foi desenvolvido para atender desde pequenos estabelecimentos até operação com alta demanda, garantindo assados uniformes e sabor autêntico.

Equipado com sistema a gás e controle analógico de temperatura, ele proporciona aquecimento rápido e distribuição uniforme do calor, essencial para pizzas com massa crocante e bem assada. Sua estrutura reforçada oferece durabilidade no uso contínuo, enquanto o design funcional facilita a operação no dia a dia.

CARACTERÍSTICAS:

• Funcionamento a gás;
• Controle analógico de temperatura;
• Aquecimento rápido e eficiente;
• Distribuição uniforme de calor;
• Estrutura resistente e durável;
• Ideal para pizzas e outros assados;
• Estrutura em inox (aprox. 3mm);
• Cúpula em alumínio com cordão reforçado;
• Queimador em alumínio;
• Lastro especial (pedra refratária).

FICHA TÉCNICA:

• Modelo: FPAC-13
• Tipo: Forno de pancada
• Funcionamento: Gás (GLP ou Gás Natural)
• Pressão: Alta pressão (GLP) / Baixa pressão (GN)
• Controle de temperatura: Analógico
• Faixa de temperatura: Até aproximadamente 350°C

CAPACIDADE E PRODUÇÃO:

• Capacidade: Pizzas de até 40 cm
• Produção estimada: Até 300 pizzas por botijão
• Tempo médio: Aproximadamente 1 minuto e meio por pizza

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 50 cm
• Largura: 50 cm
• Profundidade: 50/60 cm
• Peso: 22Kg

DIMENSÕES DO LASTRO:

• Diâmetro: 43 cm
• Espessura: 13 mm