Forno Turbo Elétrico 10 assadeiras 220V Trifas FTM-300E - CAJÉ

O Forno Turbo Elétrico FTM-300E 220V Trifásico foi desenvolvido para atender padarias, confeitarias, supermercados e cozinhas industriais que necessitam de alta produtividade, rapidez e excelente padrão de assamento. Seu sistema turbo promove a circulação uniforme do ar quente no interior da câmara, garantindo produtos assados por igual, com coloração homogênea e excelente acabamento.

Com capacidade para 10 assadeiras de 58 x 68 cm, o equipamento conta com painel de comando para controle de tempo, temperatura e vapor, proporcionando maior praticidade e precisão durante o preparo de pães, salgados, pizzas, bolos, biscoitos e diversos produtos de panificação. Sua estrutura robusta, isolamento térmico em lã de rocha e acabamento de alta qualidade garantem durabilidade, economia de energia e segurança na operação.

CARACTERÍSTICAS:

• Sistema Turbo com circulação forçada de ar quente.
• Capacidade para 10 assadeiras de 58 x 68 cm.
• Assamento uniforme em todas as esteiras.
• Painel para controle de tempo, temperatura e vapor.
• Injeção de vapor integrada.
• Temperatura máxima de trabalho de 250°C.
• Visor frontal com iluminação interna.
• Porta com vidro temperado e vedação em silicone.
• Isolamento térmico em lã de rocha.
• Estrutura externa em aço com pintura epóxi.
• Porta e moldura em aço inox escovado.
• Rodízios para facilitar a movimentação.
• Alarme sonoro ao final da programação.
• Ideal para padarias, confeitarias, supermercados e cozinhas profissionais.

FICHA TÉCNICA:

• Modelo: FTM-300E
• Tipo: Forno Turbo Elétrico
• Alimentação: Elétrica
• Tensão: 220V Trifásico
• Capacidade: 10 assadeiras
• Dimensão das assadeiras: 58 x 68 cm
• Produção aproximada: Até 300 pães de 50 g por fornada
• Potência instalada: 18,7 kW
• Consumo médio: 13 kWh
• Potência do motor: 3/4 CV
• Temperatura máxima: 250°C
• Tempo médio de cocção: 15 a 18 minutos (a 180°C)
• Sistema de vapor: Sim
• Controle de temperatura: Sim
• Controle de tempo: Sim
• Iluminação interna: Sim
• Alarme sonoro: Sim
• Isolamento térmico: Lã de rocha
• Rodízios: Sim
• Material da porta: Aço inox com visor em vidro temperado.

DIMENSÕES E PESO:

• Altura: 205 cm
• Largura: 105 cm
• Profundidade: 145 cm
• Peso aproximado: 24,500 kg

PERGUNTAS FREQUENTES:

O forno acompanha as assadeiras?

Não. As assadeiras são vendidas separadamente.

Quantas assadeiras cabem no equipamento?

O forno possui capacidade para até 10 assadeiras de 58 x 68 cm.

O forno possui sistema de vapor?

Sim. O equipamento conta com injeção de vapor integrada, ideal para melhorar o acabamento dos pães e demais produtos.

Qual a temperatura máxima de funcionamento?

A temperatura máxima de trabalho é de 250°C.

O forno é indicado apenas para pães?

Não. Ele pode ser utilizado para assar pães, salgados, pizzas, bolos, biscoitos, folhados e diversos produtos de panificação e confeitaria.

O sistema turbo faz diferença no assamento?

Sim. A circulação constante de ar quente proporciona um assamento mais uniforme, reduzindo diferenças de coloração entre as assadeiras.

O equipamento possui iluminação interna?

Sim. A iluminação permite acompanhar o processo de assamento sem abrir a porta e perder calor.

O forno possui aviso quando o tempo termina?

Sim. O painel emite um alarme sonoro ao final do tempo programado.

Qual é a diferença entre o modelo monofásico e o trifásico?

A principal diferença está na alimentação elétrica. O modelo trifásico distribui melhor a carga elétrica, sendo indicado para estabelecimentos que possuem rede elétrica trifásica.

Para quais estabelecimentos este forno é recomendado?

É indicado para padarias, confeitarias, supermercados, cozinhas industriais, hotéis, restaurantes e demais negócios que necessitam de alta produtividade e assamento profissional.