Forno Turbo A Gás - 5 Assadeiras - Tedesco

Os Fornos de Panificação Tedesco são equipamentos de alta performance que aliado à sua praticidade proporcionam um assamento homogêneo em um curto período de tempo, gerando uma alta rentabilidade com menor custo.

Os fornos a gás possuem acendimento automático dos queimadores, alarme sonoro de falta de gás e sistema de segurança que interrompe a alimentação de gás, quando necessário. Possuem estrutura externa em aço SAE 1020 com pintura epóxi texturizada branca e estrutura interna em aço SAE 1020 com pintura de alta temperatura atóxica, acabamento frontal em aço inoxidável escovado, porta com visor em vidro temperado e com iluminação interna. Controlador de tempo e temperatura de fácil manuseio e com alarme sonoro, temperatura máxima de utilização em 250º C.

Ficha técnica

• Estrutura externa construída em aço SAE 1020 com pintura epóxi branca nas laterais e traseira;

• Estrutura interna construída em aço SAE 1020 com pintura interzinc alumínio de alta temperatura;

• Porta e moldura em aço inoxidável escovado;

• Equipamento bivolt com chave seletora de tensão para M 127 V ou M 220 V;

• Disponível na versão gás GLP ou gás GN;

• Consumo elétrico 0,5 kW/h;

• Consumo gás 1,1 kg/h;

• Possui suporte inferior para acondicionamento de bandejas (somente na padrão 58 x 68 cm);

• Capacidade de 05 esteiras com dimensões de 58 x 68 cm;

• Tempo de cocção por fornada de 15 a 18 min. (com temperatura média de 180 °C);

• Visor com lâmpada para visualização interna, com vedação da porta em perfil de silicone;

• Isolamento do forno em lã de rocha;

• Abertura da porta através de maçaneta com 1/4 de volta, em material baquelite;

• Controle de tempo, temperatura e injeção de vapor pelo painel de comando;

• Sistema de alarme sonoro quando o forno atingir o tempo programado de cocção;

• Temperatura máxima de trabalho de 250 °C;

• Equipado com motor monofásico de 1/5 CV;

• Rodízios para deslocamento;

• Câmara com dimensional apropriado para garantir maior circulação de ar, permitindo um assamento homogêneo;

• Cordão de alimentação com plug para tomada de 20 A;

• Projetado e construído conforme norma NBR/IEC 60335-2-42 e 60335-2-102 do INMETRO.

OPCIONAIS

• Cavalete, câmara interna e/ou externa em aço inox AISI 430;
• Kit Biscoito, para até 7 esteiras;
• SPGV (Sistema Portátil de Geração de Vapor), reservatório de água para gerar vapor acoplado ao forno;
• Sistema Multi-esteiras que comporta esteiras(40x60cm / 45x65cm / 58x68cm);
• Opcional de esteira com medida fixa (40x60cm ou 45x65cm);
• VDV (Variador de Velocidade), para controle de velocidade do motor.